• Todo nuestro personal se transporta por vehículo propio y de la empresa el cual es debidamente desinfectado antes y después de cada ruta.
• Al llegar al restaurante nuestro personal tiene como norma el cambio completo de las prendas por dotación limpia y desinfectada.
• Antes de ingresar a la cocina se realiza lavado de manos hasta los codos, con jabón desinfectante y gel desinfectante.
• Nuestro personal al ingresar a la cocina se realiza aseo de desinfección del área de trabajo, con la preparación 30 ml de jabón desinfectante x 1 litro de agua, para lavado de pisos, baños y áreas comunes.
• Con paños húmedos para desinfección se limpian superficies como mesones.
• Se disuelve desinfectante 5 ml x litro de agua en atomizador para limpieza de utensilios de trabajo.
• Al momento de recibir materia prima se limpian los empaques para higienizarlos con atomizador.
• Los fruver son higienizados con quatersan Desinfectante a base de Amonio Cuaternario de cuarta generación al 10% y Biguanidina Polimérica al 1%
• El personal utiliza guantes de nitrilo, tapabocas nuevo cada vez que inicia un proceso de preparación y embalaje.
• Empacar los alimentos preparados en los empaques para domicilio y en las bolsas plásticas de seguridad.
• Empacar las bolsas plásticas en las cajas de cartón biodegradable.
• Empacar las cajas de cartón en bolsas para domicilio con cierre hermético.
• Vinipelar el datafono dejando las aberturas necesarias para el ingreso de la tarjeta.
• Entrega el paquete al domiciliario que se encuentra ubicado fuera del restaurante en un área segura de entrega.
• El personal utiliza tapabocas nuevo en cada entrega de pedido.
• Antes y después de la entrega de un pedido se hace lavado de manos en seco con alcohol glicerinado.
• Con paño desinfectante hace limpieza de datafono antes de entregar al cliente para el pago.
• De regreso al restaurante pasa por el puesto de lavado y desinfección ubicado en la parte exterior del restaurante para lavado de manos.
• Queda en zona segura afuera del restaurante a la espera de un nuevo pedido.